{"id":36521,"date":"2025-03-14T14:10:33","date_gmt":"2025-03-14T13:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/aldaia.es\/2025\/03\/14\/els-millors-bunyols-fallers-a-aldaia\/"},"modified":"2025-05-19T14:25:11","modified_gmt":"2025-05-19T12:25:11","slug":"els-millors-bunyols-fallers-a-aldaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldaia.es\/noticias\/es\/els-millors-bunyols-fallers-a-aldaia\/","title":{"rendered":"Los mejores bu\u00f1uelos falleros, en Aldaia"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Arranca la temporada con los dulces m\u00e1s tradicionales de las fallas de la mano de puntos de venta aldaieros de gran calidad como por ejemplo El Origen, Selvi o Master Churro en Aldaia<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCada a\u00f1o superamos expectativas y estamos preparados para dar servicio a todos y todas\u201d. Mari aprendi\u00f3 la receta tradicional hace ya muchos a\u00f1os, tantos como lleva ofreciendo bu\u00f1uelos caseros en la semana fallera, y este a\u00f1o est\u00e1n de 8 a 12 horas y de 17 a 20 horas en plena semana fallera. La Pasteler\u00eda Selvi, por su parte, abre en la calle, mientras espera su recuperaci\u00f3n completa despu\u00e9s de la dana, ofreciendo bu\u00f1uelos de alta calidad de 9h a 12 horas y de 17h a 20:30 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>Levadura, agua, calabaza, harina\u2026 con los mejores ingredientes se hace la masa: \u201clo m\u00e1s importante es tener las manos mojadas, y el aceite bien caliente\u201d, y saber lanzarlos bien al aceite tambi\u00e9n es importante \u201cno s\u00e9 c\u00f3mo explicarlo, tienes que hacer el agujero bien para que el calor entre a la masa sin quemar el bu\u00f1uelo\u201d. Todo un arte que pasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Especialmente de tardes, las colas se acumulan a las puertas de los establecimientos m\u00e1s tradicionales y aldaieros, y es que la fama precede estos puntos de producci\u00f3n tradicional donde la gente lo tiene claro \u201cno pod\u00edamos faltar en fallas\u201d, \u201ccada a\u00f1o venimos a por los mejores bu\u00f1uelos, y son de Aldaia\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La demanda es garant\u00eda de \u00e9xito y el trabajo se calcula en cantidades industriales de calabaza, harina, aceite\u2026 \u201cEl a\u00f1o pasado calculamos m\u00e1s de 3.000 docenas de bu\u00f1uelos, una barbaridad\u201d. Y todo comprado en el comercio de proximidad \u201cen Aldaia tenemos de todo y la mejor calidad\u201d. Cerca de 200 kilos de harina echan a la creaci\u00f3n de bu\u00f1uelos durante la semana fallera en la familia Selvi.<\/p>\n\n\n\n<p>Los podremos encontrar en la avenida de la m\u00fasica 22 o en la calle Iglesia 53, as\u00ed como en el Mercado Municipal\u2026 son puntos de referencia sobradamente conocidos, especialmente en &nbsp;los casales de Aldaia, y los alrededores.<\/p>\n\n\n\n<p>Y con la tradici\u00f3n garantizada en el municipio, se van incorporando novedades como por ejemplo el servicio de c\u00e1terin o a domicilio, e incluso horario flexible seg\u00fan demanda, porque los mejores bu\u00f1uelos no faltan a ninguna mesa fallera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arranca la temporada con los dulces m\u00e1s tradicionales de las fallas de la mano de puntos de venta aldaieros de gran calidad &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":36519,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-36521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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